Marias Projektinsel: einzigartige Nanas

Die Festländer*innen sind auch in ihrer Freizeit fleissig und sportlich, handwerklich oder kreativ unterwegs. Diese spannenden Projekte stellen wir in unserer Serie #projectisland vor. Dieses Mal mit Maria Cuenca aus der Administration. Maria hat immer ein offenes Ohr für unsere Kund*innen und Festländer*innen. In Ihrer Freizeit kreiert die Spanierin gerne etwas für sich selbst und hat dabei besonderen Gefallen an den Nana-Figuren der französischen Künstlerin Niki de Saint Phalle gefunden.

Die Figuren von Niki de Saint Phalle mit ihren ausladenden Kurven und bunten Farben faszinieren mich schon lange. Deshalb habe ich mich vor rund 12 Jahren dazu entschieden zu lernen, wie man diese selbst fertigt. Dabei ist nicht nur meine erste Nana entstanden, sondern auch ein neues Hobby, bei dem ich komplett abschalten und entspannen kann. Über die Jahre sind grössere und kleinere Nanas entstanden, doch die allererste ist noch immer meine Lieblings-Nana. Über ein Jahr habe ich an dieser gearbeitet, unzählige Meter Alufolie gewickelt, Malerband geklebt und ihr Kleid genäht. Entstanden ist eine über 1.60 Meter grosse Nana, die mit ihrem Leoparden-Kleid alles andere als typisch ist. Aber genau darin liegt in meinen Augen der Reiz. In der Slideshow nehme ich euch mit auf den Enstehungsprozess.

Der Körper der Nana besteht aus einem einzigen Metalldraht, um den Alufolie gewickelt wird.
Schicht um Schicht wird gewickelt und geklebt bis meine Nana die gewünschten Proportionen erhält.
Nach der letzten Schicht wird die Nana grundiert und in den gewünschten Farben angemalt.
Meine Nana ist mit ihrer schwarzen Farbe und ihrem Kleid mit Leoprint einzigartig. Und hängt seit rund 12 Jahren bei uns im Wohnzimmer.

01 04

Unser Stratege, Marco Casile, arbeitet ja meistens mit dem Kopf. Eine Woche im Jahr verbringt er aber auf seinem Olivenhain in den Abruzzen, um die Bäume von Hand abzuernten und das eigene Extravergine herzustellen.

Seit dem Jahr 2008 besitze ich einen kleinen Olivenhain in den Abruzzen, der Heimat meiner Mutter. Ihn zu finden war einfach: In der von Stadtflucht geplagten Region werden viele Olivenbäume nicht mehr bewirtschaftet und sind günstig zu haben. Das ist besonders schade, weil die hügelige Landschaft zwischen Adria und Appennin wie geschaffen ist für den Anbau von Oliven. Den Traum vom eigenen Öl kann ich dort jedenfalls wunderbar verwirklichen, und ich bin jedes Mal glücklich, wenn die Bäume genügend Früchte tragen, dass sich die lange Reise lohnt. In der Woche vom 31. Oktober 2022 war es wieder so weit – aber seht und lest selbst...

Von Zürich (CH) nach Perano (CH): Zwischen unserem Zuhause und dem Dorf in der abruzzesischen Provinz Chieti liegen rund 1000 Kilometer.
Nachwachsende Ressource: Auf unserem Olivenhain stehen ein Dutzend alte Olivenbäume und ein Dutzend von uns gepflanzte junge Bäume.
Aus zähem Holz: Einige der alten Bäume sind weit über 100 Jahre alt. Die Jungbäume dagegen haben dieses Jahr erstmals Oliven getragen.
Netz, Leiter, fleissige Hände: Schon kann es loslegen. Neben Yvonne und mir halfen dieses Jahr auch ihre Brüder Jürgen und Lars beim Ernten.
Fast alle Jahre wieder: Auch Sancho schätzt die Ferien auf dem Land.
Zum Greifen nah: Die meisten Oliven lassen sich vom Boden aus pflücken. Mit der Leiter erreicht man auch die höher gelegenen Äste.
Stairway to Heaven: Auch dem Himmel kommt man dank der Leiter näher. Einmal mehr hatten wir Wetterglück – mit sonnigen 25 Grad im Schatten.
Kein schlechter Fang: Ich liebe den Blick auf das sich füllende Netz. Grüne und schwarze Oliven sind übrigens nicht andere Sorten, sondern einfach verschiedene Reifegrade.
Baum für Baum, Ast für Ast: Die Ernte von Hand ist nicht der schnellste und bequemste Weg, aber auf jeden Fall der ruhigste und befriedigenste.
Streng bewacht: Wir wollen ja nicht, dass das grüne Gold schon vor dem Pressen wegkommt.
Feierabend: Am Dorffest gibt es lokale Weine und Speisen zu degustieren. Zum Beispiel "Pizz e Foje", ein uraltes Gericht aus Mais und Gemüse, garniert mit einer Sardelle und rotem Peperoncino.
Wer hat's erfunden? Siehe da, man kann auch mit geschmolzenem Caciocavallo-Käse ein feines Raclette zubereiten.
Ab in die Kiste: Nach zwei Tagen sind die Bäume leer und die Säcke voll. Direkt vom Feld werden diese zur Presse im Nachbardorf gefahren und dort in eine Transportkiste gekippt.
Ziel erreicht: 200 Kilo braucht's, um Öl ganz aus den eigenen Oliven zu pressen. Die Anzeige auf der Waage hat uns entsprechend gefreut.
Es kann losgehen: Mit dem Einlassen der Oliven in die Fertigungsstrasse beginnt die wunderbare Verwandlung der bitteren Früchte in feinstes Öl.
Nicht alle Laubbläser nerven: Vor dem Pressen werden die Blätter von den Oliven getrennt. Weil wir von Hand ernten, hat es aber nicht viele davon.
Kalt gepresst: Die drei Mühlsteine werden zwar nicht mehr mit Eselskraft bewegt. Ansonsten ist das Verfahren aber nach wie vor wie anno dazumal.
Schicht für Schicht: Die gepresste Olivenpaste wird auf geflochtene Filterscheiben aus Synthetikfaser aufgetragen. Früher waren diese aus Palmblättern, die aus Indien auf dem Seeweg nach Italien kamen.
Jeder Tropfen zählt: Mit hydraulischer Kraft werden die gestapelten Filterscheiben langsam nach oben gepresst, wobei der Druck auf bis zu 400 Bar zunimmt. Das Öl fliesst seitlich ab und dann weiter zur Zentrifuge.
Ernte gut, alles gut: Dieses Jahr haben unsere Oliven rund 40 Liter Öl ergeben – ein überdurchschnittlich guter Wert, um den uns manche anderen Olivenbauern in der Gegend beneidet haben.
Olio Santo: Den Namen hat unser Öl vom Heiligfeld (camposanto), an das unser Olivenhain grenzt. Auch die Etikette ist übrigens von Hand gepresst: Gestaltet und gedruckt hat sie der St.Galler Künstler Martin Amstutz.
Ein Landfest fürs Festland: Das Team darf das Olivenöl als Erstes degustieren – serviert in von Katrin getöpferten Schalen. Dazu ofenfrische «Focaccia alla Marco» sowie Käse, Wurst und Weine aus den Abruzzen.

01 22

Katrin Bohrer hat ihre Grafikkarriere mit Reissschiene und Co. gestartet und ist jetzt vor allem digitial unterwegs. Zumindest meistens. Denn Katrin wollte wieder etwas mit den Händen tun und hat dabei das Töpfern für sich entdeckt.

Bei meiner Ausbildung zur Designerin kamen noch Letraset, Reissschiene und Skalpell zum Einsatz. Seither durfte ich die Entwicklung des Computers als Arbeitsgerät mit allen Vor- und Nachteilen miterleben. Heute würde ich mich sogar als Fan von Collaborationtools wie Miro bezeichnen. Umso mehr wollte ich neben der täglichen Arbeit am Bildschirm etwas mit den Händen tun, eine sinnliche Erfahrung machen mit mir unbekanntem Material. Deshalb töpfere ich nun seit 1.5 Jahren und lerne Pintchen, die Wulst- oder Plattentechnik und manchmal auch das Drehen. Diesen Sommer besuchte ich den Kurs «Drehen auf der Töpferscheibe in Kombination mit Qigong» bei Lea Georg (dranbleiben.ch). In diese 3 Tage möchte ich euch in der Bildgalerie einen Einblick geben.

Der erste Versuch entsteht und landet im Tonwiederaufbereitungskübel.
Es heisst Dranbleiben und einen neuen Versuch starten.
Der Schlüssel zum Erfolg: Zuerst den Boden töpfern...
...und erst dann nach oben arbeiten.
Die aufgebaute Schale muss etwas trocknen und erhält dann beim Abdrehen ihre endgültige Form.
Nach dem Vergnügen die Arbeit: putzen.
Die Schale ist fertig gedreht und kommt ein erstes Mal zum brennen in den Ofen.
Nach dem Schrühbrand wird glasiert und die Schale kommt erneut in den Brennofen.
Und am Ende heisst es endlich: Apérotime. PS: Nächsten Monat spielen Oliven eine zentrale Rolle.

01 09

Bei unserem UX/UI Designer Fredi Tobler dreht sich in der Freizeit alles um ein Stück Holz mit vier Rollen – das Skateboard. Fredi ist nicht nur passionierter Skateboarder, sondern produziert auch eigene Boards und gibt das Magazin Popmag heraus.

Eigentlich wundere ich mich immer wieder, dass ich nicht im Skatebusiness Fuss gefasst habe. Seit ich acht bin, dreht sich alles um dieses Stück Holz mit Rollen. Zumindest fast alles, ich habe ja auch noch Familie und meinen Job als UX/UI-Designer bei Festland. Aber dass ich in den Familienferien irgendwo in der Pampa stehen bleibe und ein paar Schritte zurücklaufe, nur um mir vorzustellen ob an diesem rostigen Geländer ein «fs boardslide» möglich wäre, sagt schon einiges über meine Skateboarding-Leidenschaft aus. Und so ganz stimmt meine erste Aussage nicht. Schliesslich produziere ich mit saintcity seit über 12 Jahren eigene Boards. Dann gibt’s da noch PopMag, mein Onlinemagazin mit kleinen Geschichten der sanktgaller Skateboardszene, von dem soeben die 4. Aussage erschienen ist. Und ab 2023 werde ich auf www.street-ripper.ch Skateboardkurse für junge Skater*innen anbieten. So gesehen, habe ich mindestens einen Fuss im Skatebusiness. Und der andere – mein Job bei Festland – harmoniert doch sehr gut mit meiner Passion.

Fredi produziert mit saintcity selbst Skateboards.
Fredi (2. von Rechts) als Junge auf der Miniramp in Rorschach

01 02

Unser Konzepter beweist seine Schlagfertigkeit nicht nur bei Headlines, sondern auch als Selbstverteidigungs-Instruktor beim grössten internationalen Krav Maga Verband. Dort unterrichtet er unter anderem das «Stay Away»-Seminar, das sich ausschliesslich an Frauen und Mädchen richtet.

Diese Zahlen machen mich wütend: 100% aller Frauen erleben Belästigung und jede dritte wird in ihrem Leben Opfer sexualisierter Gewalt. Deshalb unterrichte ich Selbstverteidigung. Und deshalb habe ich die Zusatzausbildung für die IKMF «Stay Away»-Seminare gemacht. Frauen und Mädchen lernen in diesem Seminar ihre eigene Stärke kennen und sich wirkungsvoll zu wehren. Von der verbalen Deeskalation bis zu einfachen, der Situation angepassten, Techniken. Denn ein selbstbewusstes Auftreten ist oft die wirksamste Gewaltprävention.

Stay Away und Krav Maga in Aktion siehst du in den beiden Videos unten.

In den Stay Away-Seminaren lernen Frauen und Mädchen sich selber zu verteidigen – Von verbaler Deeskalation bis zu einfachen, der Situation angepassten, Techniken.